Fonte de sabor de morango

Os morangos pertencem à família Rosaceae e podem ser encontrados tanto silvestres quanto cultivados. Os morangos silvestres têm frutos menores, de cor{1}}mais escura e com aroma mais forte do que as variedades cultivadas. Na Europa e na América, os morangos são uma baga muito apreciada, consumida não só como fruta fresca, mas também utilizada na indústria alimentar para fazer compotas, sumos e outros produtos alimentares. A indústria de aromas e fragrâncias também os utiliza para produzir aromas naturais de morango. Nos últimos anos, o cultivo e o consumo de morangos na China também têm se desenvolvido gradualmente.